紫皮楓斗有調節免疫力、抗腫瘤、抗癌癥、補氣、補血、壯陽等功效。紫皮石斛除可做為醫藥原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。那么，紫皮楓斗的功效與作用有哪些，紫皮楓斗怎么吃？接下來小編為你一一解答。

紫皮楓斗的功效與作用

1、護肝利膽：石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“紫皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

2、促進循環石斛能養陰：可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

4、滋養肌膚：

（1）、人體進入中年期后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。

（2）、石斛含有大量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

5、延年益壽：現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

6、強筋壯骨：人進入中年以后，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

紫皮楓斗怎么吃

1.【紫皮楓斗茶】

紫皮楓斗的使用方法多種多樣！

最常用的就是紫皮楓斗茶，具有補肺腎、定喘嗽、助腎陽之效能，還可以增強你的抵抗力！從而不得病！（這比買藥吃劃算）

要選用一個水壺（建議是玻璃的），同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入2-3粒克的紫皮楓斗，這個要看個人對濃度的喜好和自身。然后用文火6——10分鐘煮沸的時候馬上喝，邊喝邊加水即可（4——6次）！然后把紫皮楓斗吃掉。

這樣不僅可以補充水分，而且簡單方便，適合各個人群增強免疫力、補充氣血。延緩衰老

2.【紫皮楓斗鴨湯】

1)、選一只的三斤老鴨，去內臟、肛門，洗凈沸水鍋中半分鐘撈出，去鴨嘴，

2)、然后用牙簽在鴨的胸腹上斜戳若干深約一寸的小孔，每戳一孔，插入1——2段的紫皮楓斗（具體多少可自行斟酌），紫皮楓斗的用料在5克左右。這樣可以更入味！

3)、接著放入蔥段、姜片、斟酌一些料酒可入鍋了，火燒開后，再用文火。

4)、湯沸之后，至少煲三個小時以上，待鴨肉熟爛，加雞精、鹽、胡椒粉調味，即可食用。

這道菜的作用的大補元氣，適合一家人一起食用。尤其是夏天出汗較多會消耗較多的體力，冬天的話比較陰冷可大補元氣！秋天濕冷，也很適合食用這道菜！所以，夏、秋、冬可三季食用。

3.【紫皮楓斗燉甲魚】

甲魚1只，紫皮楓斗5-7g，冬蟲夏草3克，紅棗10——20枚枚，瘦肉100克，然后準備料酒，鹽，蔥，姜，清雞湯1500毫升等。

甲魚洗干凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈，瘦肉也洗干凈

然后把紫皮楓斗洗凈。紅棗用開水泡軟。

沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥、姜，然后用小火煲至甲魚軟爛。

加鹽，揀除蔥、姜，燉2個小時！

注意：感冒者不宜食用。

注意事項：

1.選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈術多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標準。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。淘寶很多稱紫皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。

2.紫皮楓斗的食用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的紫皮楓斗食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在2-3克即可，病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、癥狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。

編輯總結：關于紫皮楓斗的功效與作用、紫皮楓斗怎么吃的相關信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果大家還有什么不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會盡快為您解答。

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