競爭激烈的社會，我們是被要求不斷進(jìn)步的，這就要求我們會思考會判斷，對于一件事情，思考怎么樣做才是最好的。上海餐飲店裝修也是這樣的道理。走在上海的街上，可以看見大大小小的餐飲店，有的生意火爆，有的生意慘淡，所以我們應(yīng)該具體的思考這是為什么，作為餐飲店投資者來說，這樣的問題更需要重視。畢竟投資是有風(fēng)險(xiǎn)的。有些餐飲店的生意不好，可能除了味道的原因，餐飲店裝修也是一方面的原因。
上海餐飲店裝修效果圖
不同的定位決定了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。餐廳的裝修應(yīng)圍繞經(jīng)營的需要而展開，應(yīng)首先以顧客為中心，對目標(biāo)市場的容量及餐飲需求的趨勢進(jìn)行分析，找到切入點(diǎn)，決定餐廳的定位和整體規(guī)劃，從而決定餐廳的店面裝修風(fēng)格，以及店面裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問題。
餐飲店面裝修的要注重干凈。隨著人們的文化素質(zhì)提高，對食品的安全，對身體的健康漸漸重視起來。而人們對食品的判斷主要集中在，看和聽上面。首先，看起來要干凈才敢去吃。其次，聽起來，這食品干凈，才會來吃。而餐飲店面裝修就要著重于看。所以，在餐飲店面裝修的時(shí)候，著重于體現(xiàn)自然清新，店面的裝修一定要選擇干凈簡約的風(fēng)格。讓顧客看起來，覺得食品干凈，衛(wèi)生。
播放震耳欲聾的音樂，其實(shí)這樣做是很不好的，音樂本身確實(shí)可以營造一種氣氛，但要看是營造了怎么樣的氣氛，輕柔雅致的樂聲，可以使顧客留連忘返，增加顧客在商店里的逗留時(shí)間，從而增加顧客消費(fèi)的可能性;而震耳的音樂在風(fēng)水中稱之為“聲煞”，屬于兇煞的一種，使得人們自然而然地產(chǎn)生出煩躁的情緒，對商店的促銷只能起到負(fù)面的影響。
上海餐飲店裝修效果圖
餐飲店面裝修要講究實(shí)用。也就是說，讓顧客沒有不厭煩的情緒，是餐飲店面裝修的另一個(gè)要求。很多時(shí)候，餐飲店面是非?；鸨模喜颂^于緩慢，導(dǎo)致宴客的時(shí)候，主人會覺得尷尬，對不住來賓。所以，餐飲店面裝修應(yīng)當(dāng)著重于效益。讓服務(wù)員更好更便捷的上菜，才是重要的。
現(xiàn)代飯店越來越注重運(yùn)用適應(yīng)時(shí)代潮流的裝飾設(shè)計(jì)新理念，突出飯店經(jīng)營的主體性和個(gè)性，滿足客人在快節(jié)奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“完美舒適即是豪華”這一新理念，一改傳統(tǒng)的繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設(shè)計(jì)理念。
商店裝潢的顏色有很大的講究，現(xiàn)在有許多商店非常注重店面內(nèi)部的顏色，有些商家通過心理測試認(rèn)為，例如紅色等比較明快的顏色，會令人處于一種相對興奮的狀態(tài)，激起人們的購買欲望。從風(fēng)水的角度而言，店面內(nèi)部的顏色，要和店主的生辰、店面的朝向以及所售商品的五行屬性相結(jié)合而考慮，將商品的屬性納入木、火、土、金、水五大類，然后根據(jù)店主的命卦和商店的宅卦，具體確定商店內(nèi)部的裝潢色調(diào)，方法極為繁復(fù)，必須請專業(yè)的宅相家定奪。
打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標(biāo)之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。
如果條件允許，散席與包間最好分設(shè)入口，設(shè)計(jì)中要盡可能考慮這一因素。同時(shí)，服務(wù)流線避免與客人通道交叉。這也十分重要，特別是包間區(qū)域，過多的交叉不僅會降低服務(wù)的品質(zhì)，而且還會給清潔衛(wèi)生工作帶來很大的不便，不利于硬件設(shè)施的保養(yǎng)。高水平的餐廳裝修設(shè)計(jì)會將兩通道明顯地分開，滿足順暢、安全、便利的需要，不應(yīng)過分追求餐座數(shù)量的最大化，具體來說，就是考慮到員工操作的便利性、安全性、以及客人活動空間的舒適性和伸展性。
上海餐飲店裝修效果圖
包間的地面除選用大理石、地板磚外，還可選用實(shí)木、復(fù)合木地板和地毯等。地毯和實(shí)木木地板腳感好，可以提高包間的檔次，但清理和養(yǎng)護(hù)比較麻煩。比較理想的是復(fù)合木地板，耐用、外觀好，易清理、養(yǎng)護(hù)，但不足的是腳感差，可使用大芯板墊底進(jìn)行彌補(bǔ)。
從餐飲店裝修設(shè)計(jì)是否合適方面分析一個(gè)餐飲店生意是否火爆，你會發(fā)現(xiàn)除味道之外，裝修也是影響生意的原因。所以在作為投資者的你，在裝修前，多思考、判斷什么樣的裝修是最好的。這樣我們才能讓顧客對我們的裝修打滿分。更多相關(guān)資訊，關(guān)注上海裝修網(wǎng)!
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