我們經常聽說到石灰在生活中的應用，但是卻鮮有耳聞“石灰水”這樣東西，沒錯，盡管石灰水作為一種常見的的食品添加劑，在應用中安全環保，但是并沒有被廣泛應用在生活中，目前僅限于實驗室。那么，石灰水到底是一種什么樣的物質呢，它到底有什么樣的用途呢，不要著急，小編這就來為大家揭曉石灰水的作用。

什么是石灰水

石灰水是一種氫氧化鈣的溶液，渾濁的石灰水指的是碳酸鈣以及氫氧化鈣的水溶液，而我們平時說的“石灰水”一般指的是澄清的石灰水。也就是溶質為Ca(OH)2，溶劑為H2O的液體。石灰作為一種細膩的白色粉末，它的相對密度比較大，當它被加熱到一定溫度后就脫水成為氧化鈣，同時吸收率了空氣中的二氧化碳后就變成了碳酸鈣這種物質。

石灰水的作用

涼蝦

米涼蝦是生活中我們常見的一種可口的食物，當我們在制作米涼蝦的過程中加入澄清的石灰水，就會瞬間讓米涼蝦中的米漿凝結爽滑，吃起來自然口感也好了許多，這樣一來，酸性的食物瞬時間變成了堿性的食物，是低熱量健康食物制作的首選。

消毒殺菌

石灰水還有一種消毒殺菌的作用，現在它已經被制造成低成本的食品添加劑，廣泛地應用在包裝食品中，在現在添加劑市場中，還沒有任何一種產品能跟它媲美哦!

檢測二氧化碳

當我們把一種未知的無色無味的氣體通入到澄清的石灰水中，我們就能依此方法來判斷這種氣體中是否含有二氧化碳這種物質：如果此時溶液變渾濁，說明該種氣體含有二氧化碳。

殺蟲驅蟲

石灰水還有一定的殺蟲作用，許多農民都利用石灰水殺死一些寄生在樹干上的害蟲。而對于那些喜愛黑色、骯臟的害蟲來說，如果我們在樹干上涂上了雪白的石灰水，就能有效地隔離土壤中的害蟲。

臨床應用

第一，活髓切斷術，活髓切斷術的目的是切除有病變的冠部牙髓，保存安康的根部牙髓及牙髓的生機，維持了乳牙牙根的正常吸收和零落，促進年輕恒牙牙根的進一步發育和根尖孔的封鎖。

第二，根尖誘導成形術，當年輕恒牙的牙根尚處于發育階段的時分，由于某種緣由，如齲齒、畸形、外傷等，使牙髓壞死，牙根中止發育，致使根尖呈開放狀態。關于此類患牙的治療，曾使口腔科醫生感到十分棘手，由于根管腔大，用常規擴挫根管的辦法，要到達徹底的清創是十分艱難的，若要使根管緊密充填簡直是不可能的。

本世紀六十年代以來，國外在這方面作了大量的研討工作，改動了過去單純機械充填的辦法，而是促使根尖繼續發育到達封鎖根尖的新途徑，取得了顯著的效果。即先用藥物促使根尖發育完成，使之封鎖，然后再作根管充填。這就是所謂的根尖誘導成形術。比擬公認的效果較好的藥物是含氫氧化鈣的制劑。

第三，蓋髓術，是用藥物直接掩蓋暴露的牙髓，以促進牙髓愈合和修復的治療，通常適用于安康的新穎暴露牙髓。氫氧化鈣制劑在臨床上的效果已被公認。

第四，現代根管治療 用于那些頑固性根尖周炎 齲病 用根管戳進行根管預備后，調成糊狀充于根管內進行密封 能達到最佳效果。以前的封 cp fc 這種老的治療都不能徹底使炎癥根除，用氫氧化鈣可以達到完美的治療效果從而也達到了試補效果為下一步跟充做鋪墊。

毒性防護

其粉塵或懸浮液滴對粘膜有刺激作用，能引起噴嚏和咳嗽，和堿一樣能使脂肪乳化，從皮膚吸收水分、溶解蛋白質、刺激及腐蝕組織。吸入石灰粉塵可能引起肺炎。 最高容許濃度為5mg/m3。 吸入粉塵時，可吸入水蒸氣、可待因及猶奧寧，在胸廓處涂芥末膏;當落入眼內時，可用流水盡快沖洗，再用5%氯化銨溶液或0.01%CaNa2-EDTA溶液沖洗，然后將0.5%地卡因溶液滴入。工作時應注意保護呼吸器官，穿戴用防塵纖維制的工作服、手套、密閉防塵眼鏡，并涂含油脂的軟膏，以防止粉塵吸入。

說了這么多，電腦前的你對石灰水的作用了解清楚了嗎?石灰水的作用非常大而廣泛，還能被制成農藥使用，要知道，我們熟知的著名農藥“波爾多液”是一種殺菌能力超強的農藥，它就是用石灰水和硫酸銅混合制成的呢!