自制酸奶機如何制作酸奶？
時間 : 2025-01-12
導語：酸奶是很多人都喜歡的一種飲品，不管大人還是小孩，小編也是很喜歡喝酸奶的，但是現在很多新聞都會爆出來，酸奶里面有添加劑什么的。這個的爆料也就出現了很多酸奶手工坊，雖然都說是自己做的，但是價格還是有點貴的，要是每天都喝酸奶的人也是一筆不小的消費。現在很多賣家電的地方，都會有酸奶機，買一個回去，自己就可以做酸奶了，而且肯定比店里的要放心的多，下面小編來給大家講解一下怎么自己制作酸奶吧。
酸奶機就是制作酸奶的，是給喜歡自己DIY的人的一個福利。它是給牛奶發酵的一個場所，這個場所是恒溫的，一般是在35-45之間，但是就放牛奶是沒有辦法做成酸奶的，我們得要益生菌，可以先去買這個粉，要做酸奶的時候就可以倒進去，量是由做的多少控制的。酸奶機保持恒溫，而益生菌在這個環境下就可以很快的繁殖，牛奶也就慢慢的變成了酸奶了。
現在市場的酸奶機很多，很多人都會選不過來，不過大部分是可以分為兩個大類，第一個是全自動的，第二個是電子控制的。
全自動的是可以直接通電加熱，開到哪個溫度就一直都是那個溫度，不會改變，除非你自己去改變。
電子控制的是可以設定時間，溫度，要是哪天你不在，設定一個時間就可以了，它就不會一直在工作了。這里可以看出這兩個類型也就是能否設定時間和溫度。
酸奶機的基本功能也就是加熱還有恒溫，因為這個主要是利用恒溫發酵法來制作酸奶的，只要溫度適合，就可以做出你想要的酸奶，另外還有一個主要的原因就是時間，你要是擠時間太長，可能會導致細菌漏進去，酸奶會變壞買鑰匙時間太短，酸奶可能還沒有發酵好，那么這鍋東西就浪費了，所以，環境溫度，發酵粉的質量，牛奶的質量都是和時間有關系的。一般來說酸奶機都是會自動斷電的，這時候不要以為放在那里就可以了，我們馬上就要放到冰箱冷藏，這樣是可以避免細菌的進入，破壞了酸奶原本有的風味，而且對身體可能就沒有益了。
在夏天酸奶要是冷藏過了，那么吃起來的感覺應該是更好吧。
結束語：看了這篇文章大家對酸奶機是不是了解了許多，要是想把酸奶做好，也是得注意時間，發酵粉的多少和牛奶的多少。希望大家會喜歡。
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