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武漢餐館裝修設計原則

2013-11-28   瀏覽335次  作者:Mickey   收藏 

    餐館裝修設計要點分享,帶給大家更多武漢餐館裝修知識,幫助大家更好的、更輕松的、更順利的進行餐館裝修設計。小編會分別解析一下餐館裝修設計原則,餐館環境裝修設計主題,以及如何營造餐館主題。小編還為大家推薦了一些有保障的武漢裝修公司,希望能助到大家。


    武漢餐館裝修設計原則


  一:餐館環境功能分區的原則


  1、餐館裝修總體布局時,把入口、前室作為第一空間序列,把大廳、包房雅間作為第二空間序列,把衛生間、廚房及庫房作為最后一組空間序列,使其流線清晰,功能上劃分明確,減少相互之間的干擾。


  2、餐館空間分隔及桌椅組合形式應多樣化,以滿足不同顧客的要求;同時,空間分隔應有利于保持不同餐區、餐位之間的私密性不受干擾。


  3、餐館空間應與廚房相連,且應該遭擋視線,廚房及配餐室的聲音和照明不能泄露到客人的座席處。


  二:餐館環境動線設計的原則


  1、餐館的通道設計應該流暢、便利、安全。適宜采用直線。避免遷回繞道,以免產生人流混亂的感覺,影響或干擾顧客進餐的情緒和食欲。員工動線講究高效率。員工動線對工作效率有直接影響,原則上應該越短越好,而且同一方向通道的動線不能太集中,去除不必要的阻隔和曲折。


  2、盡可能方便客人。盡t避免顧客動線與服務動線發生沖突,避免重疊,發生矛盾時,應遵循先滿足客人的原則。


  3、通道時刻保持通暢,簡單易懂。服務路線不宜過長(最長不超過40m),盡量避免穿越其他用餐空間。大型多功能斤或宴會廳可設置備餐廊。


  三:餐館環境設計的其他要點


  1、中、西餐斤或具有地域文化的風味餐館應有相應的風格特點和主題營造。餐館空間內裝修和陳設整體統一,萊單、窗簾、桌布餐具及室內空間的設計必須互相協調、富有個性或鮮明的風格。


  2、選擇不粘附污物、容易清掃的裝飾材料地面要耐污、耐磨、防滑并且走動腳步聲較輕。應有足夠的綠化布皿空間,良好的通風、采光和聲學設計,有防逆光措施,當外墉玻璐窗有自然光進入室內時,不能產生逆光或眩光的感覺。


  四:餐館環境的主題營造


  餐館室內空間的主題營造,就是在室內餐館環境中,為表達某種主題含義或突出某種要素進行的理性的設計,有助于把餐館環境的氛圍上升到完美的精神境界,有助于指導室內設計風格的形成。


  1、主題餐館環境的特性,主題餐館所提供的產品并不是滿足大眾的需要,而是針對一部分人的特殊需求而特別設計的,由于所選主題的高度針對性,深受特定客源的喜愛。除滿足顧客的一般飲食需求外,可提供一些特殊的服務項目,突出主題、吸引賓客。如球迷餐館代客購買球賽票等。


  2、相對大眾化餐館而言,主題餐館目標消費群范圍小,經營存在高風險;但如果調查充分、經營得法,比大眾化餐館更具有競爭力,并可帶來高利潤。


  五:餐館環境主題的選擇和確定


  餐館環境主題營造的表現意念十分豐富,社會風俗、風土人情、自然歷史、文化傳統等各方面的題材都是設計構思的源泉。餐館環境主題的選擇和確定,需要根據餐館經營者的經營定位、區位選擇和設計師對餐館環境的靈感構思,經過充分比較、溝通與交流后,方可確定,切不可盲目確定主題,以使餐館的藝術品位與經營效益能得到充分的結合。


  餐館環境主題分類:


  以豐富的文化內涵為主題。


  根據各個地區的實際情況,巧妙地對文化寶庫進行開發,體現其特殊的文化內涵。比如“桃園餐館”、“紅樓夢餐館”等


  以特定的環境為主題。


  設置在特定的環境中,讓客人在用餐過程中同時感受到周圍特別的情調與風景。比如“森林餐斤”、“海底餐館”等。


  以某種特殊的人情關系為主題。


  抓住某些特定人群的心理,以某種特殊的人情關系為主題,渲染特殊的餐館氣氛。比如“老三屆樂園”、“情人酒家”等。


  高科技手段為主題。


  運用高科技手段,營造新奇刺激的用餐環境,滿足年輕人獵奇和追求刺激的欲望。比如“科幻餐館”、“太空餐館”等。


  以某項興趣愛好為主題。


  以某項興趣愛好和活動為主題的餐館,容易吸引老顧客介紹志同道合的新顧客前來就餐。比如“球迷餐館”、“電影餐斤”等。


  利用空間的形狀和結構營造主題


  1利用空間形狀


  利用矩形餐館空間的規整、充滿理性的特點,營造出一種舒適和諧的主題氛圍:利用多邊形、圓形餐館空間的穩定、富有活力的特點,使空間增添動感,營造出豐富、多變的主題氛圍。


  2利用建筑空間的結構形式


  可以利用建筑空間的結構形式,如梁、墻體、柱、管道等結構形式,形成一種空間的構造關系,并與設計主題融為一體。通過形象結構的重復,把不同的因素統一起來,可以創造和諧的主題氣氛,帶來流暢的視覺效果以及強烈的感染力。


  運用形態符號營造主題


  餐館空間的主題營造,常常采用某種形態符號作為設計的主題。這些形態符號可以與人們的社會文化、地域文化以及企業文化相關,也可以是個人情感因素的體驗。它具有概括性、象征性和典型性的特點。


  1用情景形態符號營造主題


  室內的景觀在一定條件下能使人觸景生情產生聯想,比如,在餐館內部環境有意識、有目的地營造自然景觀,用現代材料創造出自然情趣,能讓人感受自然清新的自然氣息


  2用裝飾形態符號營造主題


  餐館中的裝飾形態的造型常常反映著餐館環境的某種風格特征,利用這個特點在相同的空間中可以體現出迥然不同的環境氣氛。


  3用照明形態營造主題


  照明形態是創造餐館環境氣氛的重要手段,應最大限度地利用光的色彩、光的調子、光的層次、光的造型等的變化,構成含蓄的光影圖案,創造出情感豐富的環境氣氛。


  4用材料與肌理營造主題


  肌理是材料表面的組織構成所產生的視覺感受。餐館環境中每種實體材料都有自身的肌理特征與性格,充分調動這種特性,可創造出新穎別致的主題效果。


  5用色彩關系營造主題


  色彩在情感表達方面給人非常鮮明而直觀的視覺印象。色彩對餐館環境主題的營造,關鍵在于把握人們的色彩心理,使所采用的色彩能夠引起人們的聯想與回憶,從而達到喚起人們情感的目的。


    武漢餐館裝修公司推薦


    武漢富恒裝飾設計工程有限公司   土巴兔認證


  武漢富恒裝飾設計工程有限公司于一九九三年六月經原武漢市外經委批準(武外資辦[2001]0165號文)、在國家有關部門注冊成立的具有獨立法人資格的中外合資企業是建筑裝修裝飾工程專業承包二級資質:室內裝飾設計、施工乙級資質的專業化公司,湖北省室內裝飾行業協會的常務理事、湖北省建筑協會會員單位、武漢市建筑協會會員單位榮獲由武漢建筑裝飾協會頒發的二00一年、二00四年及二00五年度武漢地區建筑裝飾先進企業稱號;二00五年被中國室內裝飾協會授予施工企業稱號。公司注冊資金1300萬元,流動資金充足,年裝飾施工能力5000萬元。


  公司現有各種類型的專業技術人員共56人,其中具有高級職稱的員工5人,中級職稱的員工18人和數支善于打硬仗的施工隊伍。是集室內、室外裝飾設計與施工為一體的專業化公司。公司設計室配備有齊全的電腦及輔助設計軟件、彩色繪圖儀等各種辦公設施和各種先進的現代化施工機械。公司以強化安全措施、嚴格施工管理為己任、視質量為生命。公司對各施工項目實行嚴格的項目經理負責制,能確保各項工程優質按期完成。


  公司現有各種專業建筑裝飾施工機械設備:攪拌機3臺、風鎬3臺、空氣壓縮機10臺、電錘15把、各類電鉆30把、各種切割機35臺/套、水平儀/經緯儀各2套、壓刨3臺、打磨機5臺、電焊機5臺、各種汽釘槍50把、圓盤電鋸8臺,以上主要施工設備工作狀況良好,能夠確保各施工工種順利進行,提高工作效率。


  公司成立至今,先后載譽承建了國家級重點項目、政府性的配套項目、外商投資項目。包括各類型賓館、娛樂場所、寫字樓、接待大廳、商業賣場、游泳池、網球場、大中型廣場。尤其是整體策劃改造的華中師范大學出版社辦公大樓裝飾工程成為各大專院校裝修改造中的經典范例之一。更值得一提的是我公司在一九九七年全國十余家大型裝飾公司參與投標的舉世矚目的世紀工程——中國長江三峽工程開發總公司管理中心大樓裝飾設計與施工的項目中一舉中標。由于精心設計、合理組織、嚴格管理、認真施工、注重質量使該管理中心以強烈的時代感和三峽跨世紀的特色成為三峽工程的一顆璀璨的明珠,該大樓被建設部評為當年的“魯班獎”。由我公司設計施工的羅田縣政府大別山賓館裝飾工程、羅田財政局大樓裝飾工程被湖北省建設廳評為二00三、二00四年度湖北省優質建筑裝飾工程“楚天杯”獎。


  地址:湖北 武漢


  街道:漢口發展大道423號


  公司網址:http://wh.to8to.com/zs/640534/ 


    更多武漢餐館裝修公司


    武漢餐館裝修設計原則小編就講完了,如果還想了解更多裝修知識,請上武漢裝修網查閱,這里有豐富的裝修資訊,您可以了解的更多,知道的更多,小編還會不斷的分享更新。

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