咖啡廳文化是源自歐洲的，在享受咖啡的時候不僅是在品味著咖啡的味道，更是在享受著咖啡廳里的一種異域風(fēng)情的魅惑。所以，在咖啡廳裝修設(shè)計的時候一定要將氣氛的營造理念融入到裝修設(shè)計當(dāng)中。
咖啡廳營造的氣氛也是有分幾類的，就猶如是咖啡廳的裝修風(fēng)格一樣。小編下邊就詳細談?wù)剮状箢悇e氣氛的咖啡廳。
大眾時尚類咖啡店 將普及時尚進行到底
與一級城市咖啡店定位于相對較窄的人群不同，二三級城市的咖啡店則定位于大眾時尚人群。在服務(wù)內(nèi)容上，不僅僅提供各種美味的咖啡飲品，還提供各種風(fēng)味的中西簡餐。小編在萬達廣場店發(fā)現(xiàn)，有一部分顧客來這里消費并不是奔著品嘗咖啡來的，而是來這里享受美味的套餐。在紅色、黑色以及乳白色的包圍之中，濃厚的咖啡香在空氣中回蕩，這或許就是一種舒適、小資的感覺。
休閑類咖啡店 顛覆傳統(tǒng)固有模式
休閑類咖啡店的最大特色就是“休閑”特征上。根據(jù)有關(guān)人士的介紹，至少要在命名、選址、裝修風(fēng)格以及飲品等方面來展現(xiàn)。以一間休閑類咖啡店為例，“研磨時光”的命名，一方面希望表達這是一家最正宗的意式咖啡店，讓真正懂咖啡的人聚合過來;另一方面希望用這樣一個感性的詞來吸引生活中的懷舊的我們。這一層內(nèi)涵在飲品的搭配上也體現(xiàn)得淋漓盡致。
休閑類咖啡店的裝修風(fēng)格與品牌咖啡廳的裝修風(fēng)格上迥然不同。休閑類咖啡店裝修的投資規(guī)模相對較小。店面大小80平方米左右最為適宜，店內(nèi)配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主，此外有少量的甜品和比薩。前期投資大約需要20萬到30萬元不等。因此，對于投資者來說，咖啡店并不一定要參照固定的模式，休閑類咖啡店或許是一個不錯的選擇。
人文類咖啡店 質(zhì)樸幽雅、別樣意境
“舊時光”是典型的人文類咖啡店的代表。在這里，你可以為聽音樂而來，可以為看書而來，也可以為看電影而來。古樸的木地板，棗紅色窗簾，還有一些木頭家具是它的主要元素。在這樣的咖啡店中，享受的是一種平靜的心態(tài)、純樸而懷舊的情愫。沒有喧囂，只有從容，只有淡淡的音樂和柔和的燈光。如果你選擇了靠窗的窗戶，那更是一種別樣的意境。
人文類咖啡店的風(fēng)格注定了必須有一個獨一無二的選址。人文類咖啡店不會像快餐店一樣選在鬧市區(qū)或繁華地段，它的目標(biāo)人群 并不是那些希望快速消費的人。因此，人文類咖啡店會選擇學(xué)院圈甚至校園里面、外籍人士聚居地，以及一些人氣比較旺、文化氛圍比較濃厚的風(fēng)景區(qū)附近，要與質(zhì)樸、幽雅的風(fēng)格定位相符合。
咖啡廳色彩的選擇
咖啡廳是人們閑聊、洽談以及陶冶情操的地方，整體要體現(xiàn)一種浪漫與莊重，咖啡廳多以浪漫溫馨、舒適為主。 而這一切離不開色彩因素，因此咖啡廳的色彩選擇是一個非常重要的因素。要想色調(diào)搭配合理，那么對不同色彩應(yīng)該有一些簡單的認(rèn)識。
紅色在所有的色彩中最能激發(fā)人們的神經(jīng)，加速脈搏的跳動，賦予視覺強烈熱情的感受，但是過多的紅色能夠給人一種不安感，煩躁感以及急促感，使人們不能長時間呆住，因此，紅色調(diào)的空間常常是出現(xiàn)在歡快的娛樂場所，咖啡店里適當(dāng)?shù)募t色可以讓你拋棄工作中的疲憊、生活中的煩惱。
黃色給人以高貴、嬌媚有活力的感覺。黃色調(diào)的餐飲文化空間還可以使人感到光明和喜悅的心情。如果咖啡廳以黃色色調(diào)為主的話，顧客能感受一種帝王的高高在上，一種尊貴感，因為黃色能夠體現(xiàn)一種高貴、嫵媚的視覺效果，在這樣的環(huán)境下，顧客可以感受醇厚與尊貴的雍容氣度。
藍色具有沉穩(wěn)的特性，具有理智，準(zhǔn)確的意象，另外藍色也代表憂郁，這是受了西方文化的影響，這個意象也運用在文學(xué)作品或感性訴求的商業(yè)設(shè)計中。
咖啡色，總是給人莊重而又典雅的視覺聯(lián)想。咖啡色屬于中性暖色色調(diào)，它優(yōu)雅、樸素、莊重而不失雅致，是一種比較含蓄的顏色。
好的咖啡廳環(huán)境不但可以吸引入住酒店的客人，更成為散客商務(wù)小憩的首選處所。咖啡廳裝修設(shè)計的總原則是把握時代潮流，展現(xiàn)都市時尚，充分展示咖啡特有的文化內(nèi)涵和經(jīng)營特色，力求個性鮮明突出，達到引人注目、休閑舒適的最佳效果。
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