廚房灶臺在我們生活中還是非常熟悉，它主要的作用就是用于做飯的操作平臺，它是用磚壘成方體，前邊留空作為煙囪，并且在上方留出作為添柴用的灶眼的，但是現在的廚房灶臺也變得越來越先進化了，現在的灶臺把煤氣灶，櫥柜以及餐盤等結合在一起。但是很多朋友在選購廚房灶臺的時候一定要根據自己家的實際情況選購。那么接下來小編就給大家說說有關于廚房灶臺的知識。

廚房灶臺尺寸：

現代的灶臺包括灶具、水盆和操作臺三部分，基本都在同一水平高度。灶臺的高度與寬度應以人體工程學原理為依據，過高或過寬都不適宜。

高度：灶臺高度應在0.85m-0.85m之間或者0.93m-1.00m之間。

寬度：灶臺寬度應在0.46m-0.6m之間或0.56m-0.63m之間。

這里所講的高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑最寬的距離，如果臺面外邊是弧形，其最寬直徑不應超過0.62m，然后自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應低于0.49m。

灶臺高度尺寸：

灶臺高度：灶臺高度應在0.86m-0.89m之間或者0.94m-1.00m之間。

灶臺寬度：灶臺寬度應在0.47m-0.5m之間或0.55m-0.62m之間。

這里所講的高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑最寬的距離，如果臺面外邊是弧形，其最寬直徑不應超過0.62m，然后自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應低于0.47m。

煤氣灶臺尺寸：

煤氣灶臺大小根據你灶具的尺寸來做的，沒有固定大小，一般開孔煤氣灶臺尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm，可以根據廚房的面積，設計需要確定。開孔尺寸，是要根據所買的煤氣灶臺尺寸的大小決定的，一般購買的灶臺的里面都會附上開孔尺寸的。

廚房灶臺禁忌：

1、避免水火相沖：灶位避免緊靠碗盆，爐灶屬火，而洗碗盆則屬水，故此兩者不宜及接近，更忌爐灶夾在兩水之間，例如在洗衣機和洗碗盆之間。

2、不宜尖角沖射：風水家認為尖角鋒利，容易造成損害，故此對于尖角沖射很忌諱，而爐灶是一家煮食養命的所在，倘若受到尖角沖射，便會對家人的健康有損。

3、不宜貼近睡房：灶生火熱，因煎炒時所產生的油煙對人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。

以上就是小編給大家所說的有關于廚房灶臺的知識，我想大家看了我們分享的文章以后能夠更好的了解廚房灶臺的。但是現在的灶臺的種類也是非常多的，品牌也是非常多的，很多大家在選購廚房灶臺的時候都是比較迷茫的，不知道哪個品牌好。針對這個問題大家可以參考我們的文章，現在的灶臺功能性也是非常多的，不但可以用于切菜燒飯，擺放廚具都是非常方便的。