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家寶面包機使用方法和使用注意事項介紹

時間 : 2024-11-21     

面包,是我們非常喜歡吃的一種食物。我們一般都會在專賣面包的店里面直接購買,這種方式也很不錯。現在有很多的人都很喜歡自己制作。自己制作的過程是很享受的。所以現在市場上出現了很多的面包機。今天小編想要介紹的是家寶面包機。家寶面包機的操作方法也很簡單,下面詳細介紹一下使用方法及注意事項。

一、家寶面包機使用方法

1.將面包桶從面包機中取出,用水清潔干凈,倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準備和面。

2.可根據自己口味選擇,如果想做咸味的面包,則在面包桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在面包桶的另一角加糖,然后將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。

家寶面包機

3.先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發酵這一步,不然會影響面包的制作。

4.一切準備就緒后,將面包桶放進面包機并卡好,接上電源并選擇程序,按照每款不同的面包機的程序使用,選擇相應的發面程序,這樣就可以等待發面,按下啟動鍵,面包機開始揉面,制作面包額定程序正式開始。

5.面包機攪拌一段時間后會自動停下來,這時按下“啟動/停止”鍵,結束此程序。否則面團會開始發酵的。

6.攪拌好后,加入軟化的黃油,重復“發面團”程序,直到面團達到擴展狀態。

7.有些面包機有特色的功能,例如預約功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料,根據面包機而定。

二、家寶面包機使用注意事項

1.揉面一定要到位。一定要選擇3個和面程序,這樣才能將面團揉至擴展階段,拉出薄薄的膜最好,做出來的面包比較松軟,口感比較好。

2.原材料的選擇及面粉與液體的比例。面粉最好使用高筋面粉,中低級面粉高溫土司孔不定型,有凹陷回縮現象,酵母一定要使用即發酵母,普通酵母發酵時間長要3個小時以上,面包機的發酵在2小時內完成。添加果料時砂糖要融化使用,以便保護涂層。面粉和液體的比例為3:1,參考標準為,和好面之后成為光滑的面團。

當我們在制作面包之前,需要把材料都準備好。然后就是根據文中的步驟一步步來。在做的時候,要注意揉面一定要揉到位。還有就是發酵的時候一定要注意好火候。這個也是做面包的關鍵。發酵沒做好的話,會影響到面包的口感及外觀。大家在做面包的時候要特別注意哦。

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