電燉鍋由于采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。那么，你知道電燉鍋好用嗎?下面來看看吧。

電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L ，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。因?yàn)楣β市。詿鯑|西的時間較長，2小時甚至更長。通常電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動3檔。市面上比較多的有紫砂電燉鍋、陶瓷電燉鍋，價(jià)格從不到100元到幾百元不等。

一、電燉鍋好用嗎

電燉鍋好處：

1、電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等，可以使食材和調(diào)料的味道融入的更好，營養(yǎng)也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會很喜歡它的。

2、一般電燉鍋采用三段燉煮模式，高火力適用于煨煮、煎熬等需要數(shù)小時的長時間烹飪。電燉鍋的自動功能則最為智能，在燉煮開始的幾個小時使用高火力，等鍋內(nèi)的汁水沸騰后，將自動轉(zhuǎn)化為中火燉煮。中火燉煮常用于烹飪時難以入味的食材。低火力煨煮時無需顯示沸騰，經(jīng)常用于粗糧、雜糧等烹飪或剛燉煮好的食材進(jìn)行保溫。電燉鍋的多種功能滿足不同烹飪需求，非常實(shí)用。

3、電燉鍋的陶瓷內(nèi)膽，鎖住營養(yǎng)美味，耐熱玻璃蓋設(shè)計(jì)更是人性化，燉煮流程隨時掌握。各色粥品、營養(yǎng)食材或者需長時間燉煮的黃豆豬腳等，只需安心等待就可享用鮮美煲湯。

電燉鍋不足 ：有利必有弊，電燉鍋的功率小，所以燉東西的時間很長。一般要兩個小時甚至更長。沒有耐心的朋友可能會有一些小煩惱。

二、電燉鍋的使用方法

電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動三檔。市面上的電燉鍋有紫砂電燉和陶瓷電燉。電燉鍋的實(shí)用方法和一般的鍋相差不是很大，煲湯的步驟主要看你具體的食物了。一般的電燉鍋使用方法如下：

1、初次使用的時候還是要看一下產(chǎn)品的說明書;檢查產(chǎn)品的配件、電路等是否完好。

2、現(xiàn)將產(chǎn)品的外部與內(nèi)鍋進(jìn)行一次徹底的清潔。

3、準(zhǔn)備好要煮的食材，可以的話，可以剁成小塊，節(jié)約時間。

4、將食材放入內(nèi)鍋，加入適量的清水。擦干內(nèi)鍋鍋外的水。

5、將內(nèi)鍋放入鍋體中，接好電源，選擇合適的檔位。

6、蓋好鍋蓋，確定電燉鍋已經(jīng)在開始工作了。

7、時間一到，就將電燉鍋的旋鈕(或按鍵)調(diào)節(jié)到“關(guān)閉”的位置。

電燉鍋使用方法

電燉鍋有優(yōu)點(diǎn)有缺點(diǎn)，它既然可以燉出這么多鮮美的湯和粥，我們一起去看看電燉鍋的使用方法。通常電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動三檔。市面上的電燉鍋有紫砂電燉和陶瓷電燉。電燉鍋的實(shí)用方法和一般的鍋相差不是很大，煲湯的步驟主要看你具體的食物了。一般的電燉鍋使用方法如下：

1、初次使用的時候還是要看一下產(chǎn)品的說明書;檢查產(chǎn)品的配件、電路等是否完好。

2、現(xiàn)將產(chǎn)品的外部與內(nèi)鍋進(jìn)行一次徹底的清潔。

3、準(zhǔn)備好要煮的食材，可以的話，可以剁成小塊，節(jié)約時間。

4、將食材放入內(nèi)鍋，加入適量的清水。擦干內(nèi)鍋鍋外的水。

5、將內(nèi)鍋放入鍋體中，接好電源，選擇合適的檔位。

6、蓋好鍋蓋，確定電燉鍋已經(jīng)在開始工作了。

7、時間一到，就將電燉鍋的旋鈕(或按鍵)調(diào)節(jié)到“關(guān)閉”的位置。

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