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紫砂鍋怎么用?

時(shí)間 : 2024-11-19     

??說起紫砂鍋,大家第一想到的就是紫砂鍋煲出來的香噴噴的雞湯吧。因?yàn)樽仙板伒牟馁|(zhì)是天然紫砂精工制成的,比起那些用金屬材料與化學(xué)涂料制成的鍋來說,紫砂鍋是家庭煲湯做藥膳進(jìn)補(bǔ)身體的最佳用品。而且紫砂鍋沒有有害的金屬離子,是絕對(duì)的安全可靠,做出來的食物是非常原汁原味的。紫砂鍋的優(yōu)點(diǎn)這么多,很多人都想知道紫砂鍋怎么用?那就看下文吧。??

紫砂鍋怎么用

一、放入內(nèi)膽

把要煮的食物放入內(nèi)膽后,請(qǐng)注意清理內(nèi)膽外面周圍有否粘上雜物,抹干殘留水滴,小心放進(jìn)煲體,蓋好煲蓋。

二、接通電源

須把插頭插進(jìn)有安全接地裝置的電源插座。

三、選擇檔位

把旋鈕開關(guān)制旋轉(zhuǎn)至所需的檔位,此時(shí)紅燈亮,表示開啟電源,煮食功能開始工作。使用時(shí)最多只能放入額定容量80%的水量,如超過此量,要注意防止食物汁液滾瀉外溢,沾污煲體或弄濕電器部分。 “自動(dòng)”檔主要是用于慢速烹飪或保溫。 “強(qiáng)”檔主要用于快速烹飪,但需注意烹飪時(shí)間,避免時(shí)間過長(zhǎng)而煮干水。

四、注入所需水

水的注入一般淹沒食材就好,如果是特殊食材的話,視具體情況而定。

以上是紫砂鍋直接用水和食材弄在一起的煲湯法,還有一種方法是隔水燉,隔水燉則是把食物放在小燉盅里,小燉盅里放八成水,再把小燉盅放在大鍋里,大鍋里同時(shí)要放水(放的水不能高過小燉盅)小燉盅和大鍋都要蓋上蓋子,然后通電,依靠大鍋里的水的蒸氣的溫度和壓力把小燉盅的食物燉熟,熱量透過大紫砂鍋內(nèi)膽的水緩慢而均勻地滲入到小燉盅的食物中,使食物的營(yíng)養(yǎng)成分不因過熱而破壞,能有效地防止?fàn)I養(yǎng)成分流失,保持燉品營(yíng)養(yǎng)可口,原汁原味。5升和6升更可放二個(gè)0.7升陶瓷燉盅,最多還可放六個(gè)0.3升紫砂小燉盅哦(一家人就每人分有一盅哦)要燉一只大雞就直接放在大鍋里燉就行,若要燉燕窩,田七等就須放在小燉盅里燉!外面的“沙縣小吃”的燉湯就是這樣用小燉盅來燉的

大家看了紫砂鍋的使用方法,一定都學(xué)會(huì)了吧。紫砂鍋的使用方法是很簡(jiǎn)單的哦,而且紫砂鍋的使用非常方便,能夠智能控制,只要調(diào)節(jié)好檔位就可以了,現(xiàn)在的生活節(jié)奏很快,特別是白領(lǐng)壓力大,有了紫砂鍋以后,出門上班時(shí)將食材放入鍋內(nèi)注入一定的水分,調(diào)節(jié)好檔位后就可以放心的出門了,下班回到家就能喝上一碗有營(yíng)養(yǎng)的湯,幸福感一定是倍增的吧,有需要的朋友可以購(gòu)買一個(gè)紫砂鍋喲。

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