廚房是我們每個(gè)家庭都有的，我們的一日三餐都要在廚房通過各種廚具制作而成。每個(gè)廚房都有一個(gè)灶，這是做成一頓完整飯的基礎(chǔ)。大鍋灶是灶具的一種，不過大鍋灶一般都是在應(yīng)用在商用廚房。大鍋灶較以前的灶具火力更加的均勻、更節(jié)能、更高效。而電磁大鍋灶是現(xiàn)在人們比較多使用的大鍋灶，電磁大鍋灶由于更電和磁相關(guān)，所以具備很多的技術(shù)參數(shù)需要我們?nèi)プ⒁狻?/p>

電磁大鍋灶技術(shù)參數(shù)

鍋外徑:Ф600/Ф700/Ф800/Ф900/Ф1000/Ф1200

10型外形尺寸:800×900×(800+400)mm

15型外形尺寸:900×1000×(800+400)mm

20型外形尺寸:1000×1100×(800+400)mm

25型外形尺寸:1100×1200×(800+400)mm

30型外形尺寸:1200×1300×(800+400)mm

35型外形尺寸:1400×1500×(800+400)mm

以上為標(biāo)準(zhǔn)尺寸產(chǎn)品，可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的設(shè)備。

電磁大鍋灶的原理以及優(yōu)點(diǎn)

一 原理

電磁大鍋灶是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理，電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強(qiáng)度微晶玻璃面時(shí)，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。

二 優(yōu)點(diǎn)

單眼大鍋灶熱量大、火力猛：電磁使鍋體直接發(fā)熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發(fā)熱，微晶玻璃及灶臺(tái)本身不吸收熱量，使熱量損耗降到最低程度，因此電磁灶的熱效率可達(dá)95%，且響應(yīng)速度快，大大節(jié)省了能源，與燃油、燃?xì)庠钕啾龋晒?jié)省能源60%，烹煮速度可快30%。

電磁大鍋灶一般的制作材料都是以不銹鋼為主，而不銹鋼又主要是鐵、鎳、錳的合金，所以我們?cè)谌粘Ｊ褂秒姶糯箦佋畹臅r(shí)候要注意電磁大鍋灶的保養(yǎng)和清潔。我們要定期的對(duì)電磁大鍋灶用濕布擦去表面的臟東西，然后抹干;還有就是要避免醋和酒等一些調(diào)料散落到電磁大鍋灶的表面，并且發(fā)現(xiàn)了要及時(shí)的清理。對(duì)電磁大鍋灶的維修要請(qǐng)專業(yè)的人士修理，因?yàn)殡姶糯箦佋钇渲杏性O(shè)計(jì)到一些電路，要注意安全。