電熱水壺由于燒水快速、方便而深受消費者的喜歡。目前國內電熱水壺的市場容量每年大概在800萬臺左右，幾乎所有的小家電品牌都涉足，但市場銷售并不盡人意。在幾乎人人喝茶的中國，目前家庭擁有率不到3%，為什么呢？筆者認為主要是：一是消費者觀念轉變問題，，消費者對產品的認知度不高，大多消費者還停留在用爐子燒水的地步；二是企業對產品的推廣力度不夠。在終端，許多導購員對電熱水壺導購知識并不是很熟悉或者不能給消費者一個專業的解說，致使終端銷售受到很大的影響。下面筆者就電熱水壺方面的幾個專業知識及消費者關心的問題以問答的形式提出來，供電熱水壺終端導購員或業務人員參考。

一、電熱水壺的工作原理是什么，為什么水開可以自動斷電？

電熱水壺的工作原理為：利用水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，并利用變形通過杠桿原理推動電源開關，從而使電熱水壺在水燒開后自動斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電后水壺不會自動再加熱。

二、電熱水壺的三重安全保護裝置是什么？

第一重：蒸汽開關，當水沸騰后蒸汽開關會動作，使水壺斷電；第二重：干燒保護，如蒸汽開關未動作，水將會一直燒下去并不斷減少，當水低于最低水位或燒干時，另一溫控上的雙金屬片會動作，使水壺斷電；第三重，如以上均失去作用，隨著溫度升高，溫控器內一塑料推桿將會熔化，使水壺斷電。

三、電熱水壺按照外形結構有那些分類？

按結構分為直插式和旋轉式。直插式就是壺體與底座不能旋轉，用發熱管直接加熱；旋轉式是壺體與底座可以360度旋轉，用發熱盤加熱。目前市場常見的大多數產品為旋轉式。

四、電熱水壺與其它電熱飲水設備相比有什么優點？

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五、為什么有些電熱水壺有香味，有香味是不是高檔？

有香味的電熱水壺是在密封硅膠里加了芬香類的物質，所以打開蓋子后會聞到一股香味，有香味表面感覺很好,但實際上對人體健康不利，所以有香味的電熱水壺只是一些小品牌表面引誘消費者購買。好的水壺應該是沒有任何味道的，包括塑料味。盛裝水的塑料部分，必須是食品級塑料，而食品級塑料是沒有味道的。

六、為什么電熱水壺使用一段時間后加熱會有噪音？是不是產品有問題呢？

燒水有噪音是因為電熱水壺內產生了較多的水垢，加熱時會產生大量氣泡，氣泡在上升過程中爆開而發出響聲。出現這種現象不僅不是產品有問題，反而是提示我們該清洗除垢。消費者可以按照說明書加以清洗除垢即可消除該現象。

七、電熱水壺的電源線設計得太短了，使用不方便，是不是廠家為了節省成本啊？

電熱水壺屬于功率較大的產品，如果電源線太長會不安全。正規廠家電源線長度都是嚴格按照國家標準設計的。出于對消費者安全考慮，正規廠家不會輕易按照消費者的使用方便而隨意無限制加長電源線，以免給消費者帶來安全隱患。當然，過短也不成。因此，電源線短決未必是為了節省成本。

八、電熱水壺可以在北方煮面嗎？

雖然煮面的原理和燒水的原理差不多，但電熱水壺是決不可以煮面的。因為煮面是長期打開壺蓋，這樣很容易使水蒸汽通過壺蓋倒流到溫度感應器，使溫控器不能自動跳閘而發生意外。

九、為什么電熱水壺在戶外使用后塑料會爆裂？

目前電熱水壺的大部分產品的設計都是考慮在戶內使用，所以在塑料材料中沒有加UV穩定型，所以在戶外使用會容易使塑料爆裂。建議消費者不要長期在戶外特別是陽光直射下使用，偶爾使用幾次也沒什么問題。

十、為什么市面上相同不銹鋼的電熱水壺，價格卻差別很大？

其實消費者說的“相同”不銹鋼只是表面上的相同，實際上同為不銹鋼的產品本質卻有很大的不同：1.不銹鋼部件是否是進口的優秀材料，進口與國產價格就相差很大；2.即使采用同樣的不銹鋼材料，加工處理程序不一樣，成本就高好多，如近光、鏡光是有大區別的；3.溫控器是否是進口的，成本價就差二三十元。因此，你粗略的看到的所謂相同的不銹鋼體，其實仔細一看，有很大差別的，一分錢一分貨。

十一、有些電熱水壺具有保溫功能，保溫的原理是什么，保溫時耗不耗電？

具有保溫功能的水壺，大多有二個發熱管，有一個保溫發熱管是通過保溫開關單獨控制的，它可以讓用戶控制選擇是否持續保溫，以達到一定時間后，仍然使水溫保持在可以沖茶、泡面等的合適溫度。保溫一般在100W以下，一小時通常消耗不會超過0.1度電的。

十二、過濾水壺的原理是什么？過濾的水不燒開可以直接飲用嗎？

過濾水壺的原理是：在壺內設有進口過濾裝置，所有的水只有通過濾芯才能進入壺體的加熱部分，通過濾芯里的過濾裝置，水中的對人體有害的物質將會被過濾掉，同時過濾速度不能太慢，要保證水燒開前全部過濾完。目前國內有過濾水壺的廠家如東菱、億龍、三洋等都采用英國STRIX濾芯，該濾芯的主要物質為活性碳和離子交換樹脂：活性炭可去除水中的懸浮雜質、氯、重金屬及有害化合物，改善水的口味和氣味；離子交換樹脂減少鈣、鎂離子及碳酸根，降低水的硬度，減少水垢的產生。由此看出，該濾芯只是做初步簡單的快速過濾，過濾的水必須燒開才能飲用，不可以直接飲用。

?十三、電熱水壺的關鍵部件是什么？

電熱水壺的關鍵部件是溫控器，溫控器的好壞及使用壽命決定了水壺的好壞及使用壽命。目前進口溫控器主要有英國STRIX和OTTER兩家，其價格與國產溫控器相差二三十元。