廚具是每個家庭都必不可少的東西，但是并不是每家的廚具都是那么實用，那么耐用的。其實對于廚具，我們每個人都是非常熟悉的，因為廚具在我們的生活中是很重要的，但是對于廚具清潔方法，你又知道多少呢?其實廚具清潔的方法也是有很多的內容的，相信你對于廚具清潔方法也是很好奇的吧，多多了解相關的知識，對于我們的生活很有幫助的。

廚具清潔的方法是什么

1.鋁及鋁合金制品的清潔

家庭中的鋁及鋁合金制品主要有鋁鍋、鋁盆、鋁水壺等。由于鋁對人體有害，鋁制品已逐漸被不銹鋼廚具所取代。鋁鍋污漬的清除。把鋁鍋淋濕。去污粉調成糊狀，加些肥皂頭，用軟布蘸著擦洗。用水沖洗干凈。鋁鍋污漬也可趁鍋表面很熱時，用報紙或濕布擦拭。特別提示，也不能用鐵刷、灰土和刀等擦洗和刮洗。

2.鐵制品的清潔

家庭廚房中使用的鐵制品包括鐵鍋、菜刀等。鐵制品清潔的主要問題是除銹和防銹。新鐵鍋除銹。把新鐵鍋燒熱，倒入半斤食醋，再燒熱。用竹炊帚刷洗，刷后把醋倒掉。用清水把鍋刷凈。小竅門250克，放人鍋中，加少量水，加熱，用鍋鏟按著擦洗，l～2次即可除銹。鐵制品防銹。鐵質炊具用后浸入較濃的淘米水中，可以防止生銹。鐵鍋、菜刀用完后，在表面涂上一層生油或用姜片揩干，可以起到防銹的作用。鐵制品用完后及時洗凈，用干凈的布擦干，可以防止生銹。

3.不銹鋼制品的清潔

不銹鋼制品具有質量輕、耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕、易清潔的特點，因此廚房中不銹鋼廚具的數(shù)量和種類越來越多，常見的有鍋、鏟、勺子、刀、叉、盆、水壺、碗櫥等。不銹鋼制品的清潔方法是：將勺子、刀、叉、鏟、盆等小件不銹鋼制品直接放在中性洗滌劑水溶液中用抹布清洗，不要長時間浸泡。清洗時特別注意手柄部位的清潔。較大的不銹鋼制品先將表面淋濕，用軟布蘸中性洗滌液清洗表面的油垢。對于頑固性污跡，涂上不銹鋼蠟，便可擦干凈。用水沖洗干凈，擦干。

廚具的種類

1、廚具之儲藏用具:分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分，食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的，器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間，儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、廚具之洗滌用具:包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、廚具之調理用具:主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿，隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

4、廚具之烹調用具:主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿，隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

5、廚具之進餐用具:主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

今天小編給大家介紹的廚具清潔就這么多了，相信大家對廚具清潔有了一定的了解，在選擇廚具清潔方法的時候，不妨可以考慮一下小編給您介紹的這些方法。廚具并不是用水和洗潔精洗洗就可以了的，一定要根據(jù)廚具材質不一樣用不同的方法清洗，大家閱讀文章后對于廚具清潔方法有了很深刻的了解吧，希望我的介紹可以幫助到讀者朋友。