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  　　洗碗機(jī)是指可以自動(dòng)清洗碗、筷、盤碟和刀叉等等不同類型的餐具的設(shè)備，按照結(jié)構(gòu)的劃分，可以分為箱式和傳送式兩大類型。美的洗碗機(jī)為餐廳、賓館、機(jī)關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了不少的勞動(dòng)強(qiáng)度，也提高了他們的工作效率，同時(shí)還增進(jìn)了清潔衛(wèi)生。現(xiàn)在，多種小型洗碗機(jī)已經(jīng)在市場(chǎng)上越來(lái)越占有份額，正在逐漸進(jìn)入普通的家庭。  

  　　一般來(lái)說(shuō)，家用的洗碗機(jī)的水溫在50℃到70℃左右就可以了，而商用的則最高要達(dá)到90℃以上。家用的洗碗機(jī)分為臺(tái)式洗碗機(jī)和柜式洗碗機(jī)。美的洗碗機(jī)可以通過(guò)高溫高壓水流對(duì)餐具的表面進(jìn)行360°的機(jī)械沖刷，洗滌劑也可以對(duì)餐具的表面油污和殘?jiān)M(jìn)行分解，加上熱水對(duì)食物殘?jiān)慕莺团旎層臀酆蜌堅(jiān)杆俜纸夂兔撀洌_(dá)到清潔和除菌的雙重效果。  

  　　首先，如果餐具行沾滿了油漬污垢，那就必須選用標(biāo)準(zhǔn)或者是強(qiáng)力洗碗的程序，不要選擇快速洗或者是經(jīng)濟(jì)模式，以免影響洗滌之后的效果。  

  　　其次，消費(fèi)者反映干燥不理想的常見原因是因?yàn)樵诔绦蚧蛘呤悄Ｊ降姆绞缴线x擇了快速檔，使洗碗機(jī)的內(nèi)部溫度比較低，餐具沒有辦法被烘干。事實(shí)上，快速檔是為了快速、節(jié)能而設(shè)置的模式，并不適用于正常的碗筷清洗。、  

  　　最后，準(zhǔn)確擺放餐具。餐具的擺放不正確也會(huì)影響洗滌的效果。在擺放餐具的時(shí)候，相互之間一定要有一定的間隙，側(cè)立放置，凹面下傾，擺放均勻，這樣才可以達(dá)到不易碰撞的效果。餐具的擺放要穩(wěn)固，避免碗和杯在洗滌的時(shí)候發(fā)生翻轉(zhuǎn)而使碗、杯里面積水。同時(shí)，不要使餐具凸出碗籃的底部和側(cè)面。往洗碗機(jī)里面放餐具的時(shí)候，餐具不應(yīng)該露在金屬籃的外面。比較小的杯子和勺等等的器具要避免掉落和防止碰撞的現(xiàn)象，以免發(fā)生破碎的現(xiàn)象。必要的時(shí)候，可以使用更加細(xì)密的小籃子來(lái)盛裝這些小器具，這樣就會(huì)更安全一些。  

  　　(1)在使用洗碗機(jī)的時(shí)候，必須接上地線，以確保安全。  

  　　(2)經(jīng)常注意洗碗機(jī)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。  

  　　(3)每次使用完洗碗機(jī)之后，最好是用刷子刷去過(guò)濾器上的污垢和積物，以防發(fā)生堵塞的現(xiàn)象。  

  　　(4)每個(gè)月應(yīng)該用一些除臭劑進(jìn)行清除臭氣1到2次。  

  　　(5)洗碗機(jī)要采用冷凝式進(jìn)行烘干。平時(shí)如果不急于立即使用清洗后的餐具，在沒有洗滌結(jié)束提示音前，不要打開柜門，以讓洗碗機(jī)充分利用余熱進(jìn)行烘干碗筷餐具。  

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