陶瓷刀
1陶瓷刀簡介
陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱“貴族刀”，作為現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點;采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一般。新型陶瓷刀具的出現，是人類首次通過運用陶瓷材料改革機械切削加工的一場技術革命的成果。
2陶瓷刀品牌
一：莎啦啦Salala (中國馳名商標，一線品牌/牌子，中國陶瓷刀王)
“莎啦啦”創立于2003年，定位于“簡約、時尚、環保”的現代生活創意產品和服務提供商。2010年因全國市場發展與創意產品研發需要，公司總部遷移至創意之都，天堂杭州的中國美院國家大學科技園內，“莎啦啦”與中國美術學院工業設計系保持良好的研發合作關系，先后為中國電信、中國移動、建設銀行、招商銀行、保潔、德勤、高盛、正泰集團等知名企業提供積分換商品的客戶關懷服務。
二：雙立人 (1731年德國，世界高品質刀具/廚具品牌)
公元1731年6月13日，時值西歷雙子星座，雙立人標志在德國萊 茵河畔的小鎮索林根誕生。由于當時還沒有商標局，雙立人標志在當地一間教堂內公告。這是人類歷史上最古老的商標之一，也是一種稀有品質與不朽傳奇的化身，它擁有謎一般的鋼材配方，獨步天下的冰鍛工藝，是一種極至生活品質與盡善盡美精神的經典象征。
三：山特維克(1862年瑞典，切削刀具世界領導品牌)
作為山特維克集團所從事的行業之一，山特維克刀具在全球市場獨占鰲頭，山特維克刀具這一行業主要從事金屬切割工具和刀具設備的制造以及刀具刀片和刀桿的制造。該行業的產品由硬質合金，高速鋼以及包括鉆石和特殊陶瓷在內的其它硬質材料加工制造而成。
四：三菱Mitsubishi (始于1875年日本，世界品牌)
三菱刀具三菱集團的產品之一，在整個刀具行業都享有聲譽，不僅提供先進的產品和技術，同時不斷創新，快速、準確地把握市場動態，提供適合客戶需求的刀具產品。
五：京瓷KYOCERA (于1959年日本，陶瓷刀品牌)
京瓷株式會社于1959年作為精密陶瓷的專業生產商在日本京都成立。經過50多年的發展，京瓷集團目前的總營業額已超過1萬億日元，并在全球30多個國家擁有集團公司，員工總數超過6萬人。
六：山高Seco (十大刀具品牌，瑞典品牌，工業刀具世界品牌)
瑞典山高刀具公司(Seco Tools AB)是全球四大硬質合金刀具制造商之一，在瑞典斯德哥爾摩證交所上市。山高刀具公司集研發、生產和銷售金屬加工用各類硬質合金刀具為一體，產品廣泛應用于汽車、航空航天、發電設備、模具、機械制造等行業，在全球市場享有盛名，被譽為“銑削之王”。
七：肯納Kennametal (于1938年，世界著名的硬質合金刀具品牌)
肯納公司的總部仍位于美國賓州的拉特羅比(Latrobe)。肯納公司在美國本土共有28個制造工廠，在海外則有25個制造工廠(其中有2個分別位于中國的天津和徐州)，上海的為研發中心。此外，公司設有4個研發機構(在美國和德國各有2個)，并在美國、英國和德國建有3個倉儲和配送中心。
八：鉆石 (株洲鉆石切削刀具股份有限公司，國產刀具品牌)
株洲鉆石切削刀具股份有限公司是株洲硬質合金集團有限公司的下屬控股子公司，位于湖南省株洲市國家級高新開發區鉆石工業園內。具有世界一流的可轉位數控刀片生產線及配套刀具生產線、整體硬質合金孔加工刀具生產線、傳統刀片生產線、非金屬陶瓷刀片及結構件生產線，并成立了集科研、應用研究為一體的研發中心。
九：銀鷹(廣東銀鷹實業集團，水果刀/套刀/廚具刀等)
廣東銀鷹實業集團有限公司建立于 1979 年，現屬下有： 陽江市工貿聯營永光剪刀有限公司、廣西鷹達金屬制品有限公司(生產不銹鋼板)、陽東縣銀鷹刀剪廠、陽江市江城區刀業有限公司、陽江市銀鷹剪刀有限公司、陽江市江城區漠江火機廠等八家公司。
十：小師傅(實業集團，剪刀/水果刀/套刀/廚具刀等)
陽江市小師傅廚業有限公司位于南海之濱的“中國刀剪之都”―廣東陽江，是一家集刀具為主、廚房五金為輔的設計開發、生產、銷售、服務于一體的現代化專業企業。“小師傅”品牌系列刀具及廚房小五金秉承陽江刀具制造行業的優良傳統，并不斷進行創新以求突破，公司創建于1995年。
3陶瓷刀價格
陶瓷刀的價格舉例如下，該表內容僅供參考，實際以市場價格為準。
4陶瓷刀怎么樣
陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯粉末在2000度高溫下用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯，然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。陶具有耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生銹、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點，具有許多金屬制刀具無法取代的特性。陶瓷刀的硬度為9，僅次于世界上最硬的物質──鉆石(10)。陶瓷刀怎么樣?這里來為您詳細的講一講,希望對您有所幫助!
陶瓷刀的優點
陶瓷刀具用于現代廚房,具有一系列金屬刀無法比擬的優點:
1.高品質。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹。不銹鋼等金屬刀切割食物后,會破壞食物的自然口味,使用陶瓷刀的刀具就不會出現這種現象;
2.健康。采用生物醫學材料制造,不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強,耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應,保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1700℃高溫燒結,全致密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污,易于清潔且抑菌;
3.實用:高新技術成果,刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍,幾乎永不磨損,免去要磨刀的麻煩。刀刃經特殊設計,鋒利無比。無論處理一些水果蔬菜或是肉類,皆可保持其稅利度,不會有粘刀現象。依據人體工程學原理設計的易握型手柄,使您倍感輕松、安全、舒適。時尚:色澤圓潤、純凈、有玉的質感,平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕,即使在水中加熱煮幾小時也不會有任何變化;
4.用途:愛自己DIY料理和西餐的人,這是你的絕佳好幫手哦。使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有面包,蛋糕等甜點也不會留下任何的異味。具有超高硬度,超高耐磨性,并且耐腐蝕永不生銹,不導電,不傳熱,無磁性,刃口鋒利,表面潔白光滑,使用輕松省力,不沾粘稠液體,易清洗等特點;
5.包裝:陶瓷刀包裝禮品裝、套裝等產品可供選擇,無論居生活或是饋贈親友均為健康、時尚的品味之選;
6.使用輕便:陶瓷材料的比重大約是金屬材料的2/3,因此使用起來不會象金屬刀那樣有沉重感,深受現代女性的喜愛。
7.易于清洗:特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切面包、切香腸、切土豆絲等食材,干凈衛生,可以做到薄如紙,細如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品,只需用清水沖洗,不會殘留怪味,再切其他食品不會串味。
陶瓷刀的缺點
1.一個產品有其優點必有其缺點,陶瓷刀也一樣,因陶瓷刀都是由氧化鋯燒結而成,由其產品原材料的性質決定了它的硬度是9,但比較脆,韌度低不能砍硬物,高處摔落易崩口、缺角或斷裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等;雖然這幾年由于產品技術不斷提高,在這一方面都有所改善,這都不能根本解決這一產品本來的性質,加上陶瓷刀在加工時用大型號的金剛石砂輪磨成刀后,厚度變薄,就更脆了;再又裝了刀柄 ,重量增加,防摔能力也就減弱。所以我們用陶瓷刀,要用其長避其短。
2.歐美國家風靡陶瓷刀,國內也有很多廠商出口歐美,工藝水準提高很多,市面上有很多防摔的陶瓷刀問世,不過以此當噱頭商家居多,消費者擦亮雙眼,甄別真假偽劣。
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