快速醒酒器
1快速醒酒器原理
快速醒酒器在力學(xué)上運用了伯努利原理，在正常的大氣壓下，外面的空氣通過醒酒器的專門通氣的通道進(jìn)入到液體通道的連接段，這樣空氣中的氧氣就能夠和紅酒混合均勻，這樣一來，就達(dá)到醒酒的目的了。
快速醒酒器在化學(xué)上的原理是使空氣中的氧氣和紅酒充分的接觸，來使紅酒中的單寧酸充分的氧化，進(jìn)而除去紅酒的酸澀以及長期停放儲存產(chǎn)生的其它雜味，使紅酒中原來的濃郁香味能夠充分的散發(fā)出來。
2快速醒酒器用法
快速醒酒器的用法非常簡單，紅酒的醒酒應(yīng)該在上桌前兩個小時來進(jìn)行，先將紅酒倒入快速醒酒器當(dāng)中，注意不要把醒酒器的塞子蓋上，這樣才能夠讓酒更加充分的接觸空氣。倒酒的時候應(yīng)該速度比較緩慢的進(jìn)行傾倒，因為有些年頭比較長的葡萄酒含有比較多的沉淀，如果酒倒的太快，就會看不見沉淀。在倒酒的過程中，要注意保證酒的沉淀停留在瓶肩處。而不同的酒有不同的醒酒時間，這要根據(jù)實際的情況來進(jìn)行判斷。
對于一些不清楚應(yīng)該醒多長時間的酒，可以在醒酒的過程中嘗一嘗，每隔20或者是30分鐘，嘗一嘗酒是否還在暗啞、香氣不開放的狀態(tài)，如果還在，就代表還沒有醒到時候，需要再繼續(xù)醒。
3快速醒酒器效果
快速醒酒器最大的效果就是能夠快速氧化紅酒中的單寧，即使存放時間很長的紅酒，也能夠很快的“醒”過來，散發(fā)出它的芳香和色澤。
一些葡萄酒，尤其是單寧過重的葡萄酒，在飲用的時候只有通過快速醒酒器醒酒，才能夠品嘗出它獨特的香味和風(fēng)味。
快速醒酒器的效果其實就在于快速二字，傳統(tǒng)的醒酒器醒酒一般要30分鐘，或者更長時間才能夠讓葡萄酒散發(fā)出酒味，而快速醒酒器能夠使紅酒和空氣更多、更充分的接觸，能夠在很短的時間內(nèi)就讓紅酒醒酒完全。
4快速醒酒器價格
快速醒酒器的價格并不高，是一種常見的小工具，對于每個家庭來說都是負(fù)擔(dān)的起的，所以常喝紅酒的家庭是一定要準(zhǔn)備一個快速醒酒器。下文將具體介紹一些快速醒酒器的價格：
(1) 聞喜縣偉恒工藝制品有限公司所售的無鉛玻璃卓上快速醒酒器，參考價格是15.00元/個。
(2) 中山市爵斯電器有限公司所售的魔術(shù)快速醒酒器，容量在200ml，參考價格是14.50元/個。
(3) 東陽市白云偉林電子商務(wù)商行所售無鉛斜口快速醒酒器，容量1000ml，參考價格是28.00元/個。
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