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廚房動線

時間：2022-11-14

1廚房動線是什么意思　　以下簡單介紹廚房動線是什么意思：　　動線，專用于建筑和室內設計中。它指的是人們在建筑物范圍內活動的基本路線，將每個主要活動的點通過連線的方式串起來...

1廚房動線是什么意思

　　以下簡單介紹廚房動線是什么意思：

　　動線，專用于建筑和室內設計中。它指的是人們在建筑物范圍內活動的基本路線，將每個主要活動的點通過連線的方式串起來，那么它們形成的基本路徑便是動線。

　　廚房動線，便是人們在廚房內活動時的運動線路。廚房分為儲物區、洗滌區、烹飪區，如果完整地準備一頓午餐，需經過的廚房動線大致為：拿取食材(冰箱、儲物柜)——清洗食材(水池)——加工食材(加工臺)——備用食材(備餐臺)——烹飪食材(調料區、灶臺)——裝盤(裝盤臺)。由此可見，廚房動線需根據烹飪的步驟順序進行調整，合理的廚房動線可有序地、有效地提高廚房活動效率，一定程度上還能節約廚房使用空間、完善廚房布局。

2廚房動線水池在右

　　如果廚房動線水池在右，那么其它的區域該如何安排呢?

　　有些業主家的廚房在定制櫥柜之前，已經安裝好了廚房內的入水口，也就是水池的水龍頭位置，這也就要求整體櫥柜功能區的布置首先要考慮的便是水池與其它區域之間的關系。當廚房動線水池在右時，也就說明清洗食材、清潔廚房用具的區域便是此處。清洗食材后的下一步是加工食材、烹飪食材，因此加工臺、調料區、灶臺的位置應順著一條連貫的線路走。如果是一字型櫥柜，廚房動線水池在右的話，水池的左側應靠著加工臺，而加工臺左側應是調料區、烹飪區。如果廚房的櫥柜呈雙一字型而水池在右的話，加工臺可安排于水池右側，備餐區則安排在對面的櫥柜區域，緊接著是調料區、烹飪區。

3廚房動線規劃

　　廚房動線規劃應注意以下三個要點：

　　(1)合理性

　　廚房動線規劃合理性表現在操作者在廚房內活動時的路線通暢、連貫，避免出現復雜的線路。另外，需注意給廚房預留合理的活動空間，以便人們進出廚房時的便利性。

　　(2)實用性

　　廚房動線規劃的實用性表現在減少操作者在不同區域之間來回走動時的路線，以保證每條路線的實用性，避免人們因動線混亂做了無用功，而導致了使用廚房時的無序性。

　　(3)美觀性

　　廚房路線規劃的美觀性表現在廚房的布置得整齊有序，便于日常清潔工作，從外觀上看線條流暢、裝飾精致，從而形成清爽、干凈的廚房。

4廚房動線設計

　　目前較為合理的廚房動線設計有如下幾種：

　　(1)一字型廚房

　　這種設計適合戶型狹長的廚房，一條線貫通了動線中的點的流動，從清洗食材一直到烹飪食材的區域依次排開。

　　(2)U字型廚房

　　這種設計的廚房的櫥柜靠著三面墻布置，形成一個 U字型，每個操作區都能比較連貫地銜接起來，適用于大戶型廚房中。

　　(3)L字型廚房

　　這種設計的廚房充分利用了兩面墻的空間，以某個墻角為起點向兩端延伸布置，是一種極為節約空間的廚房動線設計方法。

　　除此之外，還有走廊型廚房也是一種合理的設計。但是，并不建議采用開放式和島式廚房，它們容易產生的問題是油煙過多、占用空間大。

5內墻膩子施工工藝

　　內墻膩子施工工藝：基層處理→修補膩子→刮膩子(三遍)→修補膩子→用砂紙磨平磨光

　　1、基層處理：將墻體基層上起皮、松動及鼓包部位清除鑿平，將基層上的灰塵、污垢、濺沫和砂漿流痕等雜物清掃干凈。將墻體表面的鐵絲鋼筋頭磨平，外面刷防銹漆處理。

　　2、修補膩子：用水石膏將墻面等基層上磕碰的坑凹、縫隙等處分別找平，干燥后用1好砂紙將凸出磨平，并將浮沉等清理干凈。

　　3、刮膩子：分三遍進行膩子施工：第一遍用刮板橫向滿刮，一刮板接一刮板，接頭不得留槎，每一刮板最后收頭時要利落。第二遍用刮板豎向滿刮，施工方法同第一遍膩子。第三遍用刮板刮找補膩子，墻面刮平刮光干燥后，用細砂紙磨平磨光，注意不要漏磨或將膩子磨穿，刷乳膠漆三遍。

6氣動閥門檢測

　　氣動閥門不能正常打開、關閉情況下的各項檢測。

　　1.檢驗電磁閥是否正常，線圈是否耗損或接觸不良，電磁閥的閥芯是否被東西卡死

　　維修方法：更換線圈，清理電磁閥上卡住的東西，以上方法沒用就更換電磁閥。

　　2.單邊供氣檢驗氣動執行器，查看是否正常工作，如氣缸活塞竄氣、缸體與端蓋或轉軸處漏氣等

　　維修方法：拆開執行器檢查密封件是否已損壞，氣缸內孔表面是否已損壞。更換已壞密封圈、更換活塞、或氣缸。

　　3.檢查閥內是否有東西將球芯或閥板卡住

　　維修方法：清理雜質或者更換已損閥件。

　　4.檢查手動操作執行機構的手柄是否處在手動位置

　　處理方法：將手柄扳到氣動自動位置。

　　5.檢查管路是否扭曲、壓扁

　　處理方法：糾正或更換管路。

　　6.檢查介質或環境溫度是否太低，造成管路凍結

　　處理方法：即時清除冷凝水，增設除水設備。

7 廚房水槽漏水

　　廚房水槽出現漏水現象，需要對原因進行分析，當然問題產生的原因可能不是唯一的，我們應該具體問題具體分析，根據不同的情況來修理。

　　情況一：水龍頭漏水

　　將水龍頭紅色及藍色的標志拆開，并更換其中的橡膠墊即可。

　　情況二：水槽和臺面間的銜接松動，積水溺到臺面，并漏到櫥柜里

　　買好玻璃膠條，并將玻璃膠密封于水槽和臺面間的銜接處。

　　情況三：廚房水槽下水管漏水

　　無論是上面的接口漏水，還是水槽下水管與地下的下水管間漏水，問題均出在橡膠墊上，橡膠墊老化或是開裂，都會出現漏水，這時只需把這個橡膠墊拆開并更換一個便可。

　　情況四：水槽本身漏水

　　用防水膩子涂抹水槽漏水處。

　　情況五：水槽零件壞或松動

　　先仔細檢查角閥、螺絲和膠墊等位置，看是不是因使用太久，出現腐蝕和老化問題，若是如此，建議重新更換一個。

8廚房水槽堵了怎么辦

　　如果發現廚房水槽堵了，不要急著去用水沖掉雜質或者把管道拆開。首先要做的就是把水管關閉，不然會造成更多的積水。然后再檢查是哪個部位堵塞，或者是什么東西堵塞。廚房水槽一般堵塞的地方是U型管道處，因為堆積雜物導致排水不順暢。或者是帶排污螺絲的下水管道。弄清楚之后，在排水管下面墊一個污水盆。然后拆卸管道，用可以疏通的東西兩邊疏通一下。如果還有雜物，則將所有的連接口全部擰開卸下，沖洗干凈。然后再組裝回去。

　　值得注意的一點小技巧，廚房水槽下水管經常是被油膩雜物，菜渣堵塞，疏通前，可先往下水管導入一壺開水，然后用膠皮管子/鉤子等伸到下水管中，清除雜物。

　　清理方法：準備一條膠皮管子，不用太長，只要能連通自來水籠頭和下水管道就行。將管子的一端插入下水管道口，周圍用破舊抹布或毛巾塞緊，將水管另一段固定到自來水管上，然后將水籠頭開到最大，沖兩三分鐘，下水管道就能疏通了，堵的比較厲害，用手搖管道疏通器進行疏通：先將逆時針方向擰動止旋螺釘，然后將彈簧拉出放到下水管中，一直頂到障礙物，然后拉出10公分左右彈簧，擰緊止旋螺釘，選裝把手，并施加壓力，當完全進去后，在松開止旋螺釘，再拉出10公分彈簧反復操作直到感覺轉動把手很輕松時，緩慢拉起就解決問題了。

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